Dobrý začátek, dobrý konec

Servírovat na stůl na Nový rok celou rybu s neporušenou hlavou a ocasem znamená podle Číňanů zajistit si hojnost a bohatství. V továrně v provincii Hangzhou už nyní ve velkém připravují oblíbenou pochoutku - sušenou rybu, po které je stále větší poptávka.