Veškeré zbytky jídel z menz Univerzity Palackého v Olomouci nacházejí nově ekologické využití. Ročně šlo přitom zhruba o padesát tun takzvaného gastroodpadu, který by jinak skončil na skládce. Od července putuje do bioplynové stanice v Rapotíně na Šumpersku, kde je ekologicky využitý k výrobě nízkoemisního tepla, elektřiny a biometanu.
14 fotografií
PodnikáníManželé Činčalovi ze Slovenska dlouhodobě spolupracují s mezinárodní humanitární organizací ADRA, v minulém roce se z toho stalo zaměstnání na plný úvazek. Jaká nebezpečí na ně číhala na cestě na Ukrajinu, jak zvládali nálety raket, pobyt v krytu a pohled na zničenou zemi?
46 fotografií
KomentářePotravinová banka Karlovarského kraje od roku 2015 shromažďuje potraviny a zásobuje lidi v nouzi, bojuje proti hladu a zamezuje plýtvání jídlem. Potřebným pomáhá i v mezních situacích, jakými byla uprchlická krize či dopady prudkého růstu cen energií v případě sociálně slabých domácností. Vzhledem k tomu opakovaně získala podporu společnosti Sokolovská uhelná a SUAS GROUP, jednoho z největších zaměstnavatelů v regionu.
Liberecko/ROZHOVOR/ Loni při své čtvrté účasti v ultra náročném závodě 1000 Miles Adventure, což je extrémní závod bez zabezpečení (pěšky nebo na kole) o celkové délce přibližně 1630 kilometrů přes celé Česko a Slovensko, vyhrál. Do cíle jižní trasy náročného závodu dosvištěl dnes již čtyřicetiletý Jiří Dolejš, všestranný sportovec a fotbalista TJ Sokol Mochtín, na svém kole za úctyhodných 8 dní, 7 hodin a 40 minut. „Je to divný, neuvěřitelný,“ utrousil tenkrát Dolejš chvíli po dojezdu do cíle.
15 fotografií
CestujemeVeterinární inspektoři z Libereckého kraje při společné kontrole s celníky odhalili na Jablonecku přepravu 120 kilogramů drůbežího masa v nevyhovujících teplotních podmínkách.
JabloneckoLetní prázdniny dorazily přesně do své poloviny. Poslední červencový víkend bude na Brněnsku ve stylu koncertů a lahodného jídla. Hradem Veveří zazní největší hity známé kapely Tři sestry. V rámci kulturního léta zavítá zase do Kuřimi rocková skupina Tata bojs. Na dobrém jídle a pití se pochutnají lidé ve Šlapanicích. Chystané slavnosti nabídnou pestrou škálu těch nejlepších kuchařů a foodtrucků.
11 fotografií
CestujemeZajít v Olomouci na polední menu a zaplatit méně než 150 korun? Restaurací a hospod, které nabízejí hostům polévku a hlavní chod za tuto částku, v krajském městě postupně ubývá.
8 fotografií
OlomouckoLokální potraviny a nápoje budou hrát hlavní roli v programu nového gastro festivalu, který se uskuteční v sobotu 29. července v areálu zámku Třemešek u Dolních Studének. Návštěvníci se mohou těšit na spoustu dobrot od lokálních producentů a výrobců a také na kuchařskou show Romana Pauluse.
4 fotografie
Čtenář reportérLokální potraviny a nápoje budou hrát hlavní roli v programu nového gastro festivalu, který se uskuteční v sobotu 29. července v areálu zámku Třemešek u Dolních Studének. Návštěvníci se mohou těšit na spoustu dobrot od lokálních producentů a výrobců a také na kuchařskou show Romana Pauluse.
4 fotografie
Čtenář reportér/FOTO, VIDEO/ Přemýšlíte, kam se během horkých letních dní vydat k vodě? Možností je placený plavecký areál, jsou tu však i varianty zdarma. Jednou z nich je i přírodní koupaliště v Hradištku u Kolína. Tam naleznete dva rybníky, které vznikly těžbou písku.
25 fotografií
KolínskoVrásky. Strašák většiny žen, ale i mužů. Přestože se jim nelze úplně vyhnout, je možné stárnutí ve tváři zpomalit. A nestojí za tím jen pořízení drahých kosmetických přípravků či plastických zákroků. Klíčovou zbraní v boji proti vráskám je totiž konzumace vybraných potravin. Co tedy jíst, abychom si zachovali co nejdéle hladkou pleť a mladistvý vzhled?
ZdravíMenopauza je přirozenou fází v životě ženy, která přináší fyzické, ale i emocionální změny. Trápí nás návaly horka, poruchy spánku a špatné nálady. Cítíme se často podrážděné, ubývá nám energie i potřebná svalová hmota. Výrazný příbytek pociťujeme v nárůstu tukové tkáně. Jak tomu předejít, proč je nejdůležitější spánek a které potraviny jsou nebezpečné nám v rozhovoru odpovídá vyhledávaný výživový poradce Petr Havlíček.
ČeskoTradiční bašta českých turistů se nyní nepotýká jen s vysokými teplotami, ale i atakem ze strany médií. Ta často popisují Chorvatsko jako zemi, která se snaží z návštěvníků vyždímat co nejvíce peněz, a proto v poslední době vyšponovala ceny za jídlo a služby. S tím však nesouhlasí nejen místní restauratéři, ale i turistická centra. Tyto zprávy považují za kampaň.
12 fotografií
Do světaDosud nejvyšší pokutu kontrolovanému subjektu v letošním roce udělila Krajská veterinární správa pro Zlínský kraj (KVS). Společnost Masoprodej dostala pokutu ve výši půl milionu korun za vážné závady v několika svých provozovnách v rámci Zlínského kraje. Mezi nejzávažnější přestupky patřilo hrubé dlouhodobé zanedbání hygieny a výskyt švábů v prodejně.
3 fotografie
ZlínskoV Pelhřimově na venkovní scéně kulturního domu Máj lidé zažijí moderní i nemoderní gastronomii. Koná se tu Street Food Pelhřimov. Vodafest zase zavítá do Dobré Vody u Pacova. Z kapel přijede zahrát například Cocotte Minute.
23 fotografií
CestujemeCentrum Eden v Bystřici nad Pernštejnem pořádá Den koní a divácky oblíbený rytířský turnaj. Na návštěvníky čeká spoustu atrakcí, dobré jídlo a pití. Festival pod Zelenou horou bude se skupinami Mydy a Skyline či se Zrním nebo Midi Lidi.
46 fotografií
Cestujeme/REPORTÁŽ/ Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) si při středečním trhu na Resslově náměstí v Chrudimi posvítili na prodejce masa a uzenin. Kontroly v horkých dnech mají velký význam, protože trhovci mohou mít problém s nedodržením teploty potravin živočišného původu. Po této stránce bylo vše v pořádku, ale zjištěné závady u jednoho z obchodníků budou mít dohru v podobě správního řízení a pokuty. Prodej až dva týdny prošlých párků a paštiky se tak může muži z Pardubic velmi prodražit.
11 fotografií
Regiony/REPORTÁŽ/ Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) si při středečním trhu na Resslově náměstí v Chrudimi posvítili na prodejce masa a uzenin. Kontroly v horkých dnech mají velký význam, protože trhovci mohou mít problém s nedodržením teploty potravin živočišného původu. Po této stránce bylo vše v pořádku, ale zjištěné závady u jednoho z obchodníků budou mít dohru v podobě správního řízení a pokuty. Prodej až dva týdny prošlých párků a paštiky se tak může muži z Pardubic velmi prodražit.
11 fotografií
ChrudimskoZavařené okurky jsou tradiční specialitou. Mnoho rodin má svůj vlastní, ověřený recept na co nejlepší výsledek. Naložené okurky jsou pak lahůdkou, která dokáže doladit chuť množství jídel. Jak správně zavařit okurky? A jak dlouho je zavařovat, aby byly křupavé?
5 fotografií
Hobby/VIDEO/ VV dováženém ukrajinském obilí letos nenašli inspektoři žádné nebezpečné látky. Z celkové spotřeby obilovin v Česku navíc tvoří pouze zlomek. V jednotkách procent se pohybuje také spotřeba ukrajinských kuřat. V poslední době ale jejich dovoz stoupá. Ministr zemědělství o tom informoval na úterní tiskové konferenci v Brně. Státní zemědělská a potravinářská inspekce chce reagovat zvýšenými kontrolami.
BrněnskoDevět producentů z Karlovarského kraje, například Josef Pelant, Lenka Bezděková nebo společnost Belina získalo značku Regionální potravina, kterou mají oprávnění užívat po dobu nadcházejících čtyř let. Ocenění se konalo o víkendu na Bečovských slavnostech. O značku usilovalo 18 výrobců se 76 výrobky.
ChebskoJe prázdná, bez jídla, bez energie, a tak logicky ani nechladí. Řeč je o veřejné lednici v České Skalici, která od července 2020 nabízela potravinové přebytky komukoliv, kdo o ně měl zájem. Zdá se však, že bohulibý záměr však vzal za své a lednice stojící zhruba čtvrt kilometru od Muzea Boženy Němcové zřejmě co nevidět zmizí.
9 fotografií
Náchodsko/ANKETA/ Ceny za občerstvení na koupalištích všude bez výjimky stouply. Část návštěvníků se proto snaží ušetřit a vrací se k "paštikaření".
4 fotografie
Chomutovsko/FOTOGALERIE/ Burgery na všechny způsoby, zmrzliny, dezerty, domácí limonády i piva z malých pivovarů. To vše bylo k mání na street food festivalu Dobré jídlo světa, který se konal na zámku Kačina ve Svatém Mikuláši v neděli 16. července.
26 fotografií
KutnohorskoKaždý měsíc organizuje farnost v Ostravě–Staré Bělé pravidelná setkávání ukrajinských rodin, které k nám utekly před válkou. Poslední shledání bylo v neděli 16. července spojeno i s výletem do Beskyd.
27 fotografií
NovojičínskoNa Pustevny se v neděli před polednem sjeli ukrajinští uprchlíci z celé severní Moravy a Slezska, aby se společně vypravili pěšky na Radhošť. Zde se pak odehrála venkovní mše.
27 fotografií
OstravskoDvaadvacetiletý Petr Zejkan vystudoval mezinárodní vztahy a práva, dnes vede úspěšnou restauraci v Jablonci nad Nisou a významně podporuje obyvatele Ukrajiny.
13 fotografií
Jablonecko/VIDEO/ Různé vůně se prolínají v sobotu okolo poledne na Náměstí v Mikulově. Ideální čas na oběd. Návštěvníci oblíbeného Festivalu národů Podyjí mají z čeho vybírat. Prodejci nabízí kulinářské speciality z různých zemí světa. Ze Srbska, Vietnamu nebo Nizozemska.
39 fotografií
BřeclavskoDentální hygienistka Petra Křížová ví o čištění zubů úplně všechno. Své znalosti předává vysokoškolským studentům i pacientům, které učí, jak správně pečovat o chrup. Probrali jsme s ní nejen to, jak si správně čistit zuby, ale také jak dlouho a jak často se jim věnovat. Prozradila, jestli stačí čistit zuby ráno a večer, jaký zubní kartáček zvolit, jak používat mezizubní párátka a nitě a co obnáší návštěva dentální hygieny.
10 fotografií
TachovskoRodilá Chrudimačka Radka Kubaštová už 12 let žije v městečku na severu Itálie, přesto se zdravotními obtížemi jezdí do Čech, kde si stále platí zdravotní pojištění. „Na chrudimské doktory nedám dopustit. V Itálii je úroveň zdravotnictví o hodně horší,“ porovnává dle svých zkušeností. Vychází také ze zkušeností z pandemie covidu.
4 fotografie
ChrudimskoStává se vám, že v ledničce najdete jídlo, na které jste zapomněli, nebo které už tam dávno nemělo být? Jednou za čas se to snese, ale pokud se to stává častěji, měli byste být pečlivější. Když nemáte přehled o svých zásobách, může se stát, že některým potravinám projde lhůta spotřeby a mohou být zdraví nebezpečné. Dodržet pár pravidel skladování jídla v ledničce se vyplatí jak vašemu zdraví, tak vaší peněžence.
DomácnostV dovolenkových destinacích hojně navštěvovaných Čechy, v Itálii a Chorvatsku, řádí na mnoha místech africký mor prasat. Státní veterinární správa proto varuje, že může dojít k zavlečení viru této choroby do České republiky. Turistům radí vyvarovat se nákupu některých potravin.
Státy EUDiváci soutěžního televizního pořadu MasterChef už Pavlínu Lubojatzky dobře znají. Ve čtvrté řadě pořadu v roce 2020 jí jen o fous uteklo vítězství a umístila se na druhém místě za Romanem Stašou. Pavlína je krásná, skvěle vaří a má ráda dobré jídlo. Coby celebrita známá z televizního pořadu musela pod tlakem médií tehdy mluvit i o tom, že ještě před pár lety bojovala s nadváhou. Nám prozradila, jak se jí spolu s manželem povedlo zhubnout dvacet pět kilo a jak se jí daří udržet si štíhlou postavu, aniž by musela být otrokem diet a neustálého cvičení.
15 fotografií
ZdravíKrásně čistou, teplou vodu, kde na vlastní oči uvidíte i plavat ryby, bohaté občerstvení včetně vegetariánského stánku, chlazené pivko a další nápoje, sociální zařízení a po ránu boží klid a pohoda. To vše můžete mít, pokud vyrazíte do areálu zatopeného čedičového lomu u Okrouhlého Hradiště nedaleko Konstantinových Lázní.
35 fotografií
Tachovsko/OD ZVLÁŠTNÍHO ZPRAVODAJE VE ŠTRASBURKU/ Velká část europoslanců má obavy, zda zmenšení rozlohy zemědělské půdy ve prospěch přírody nepovede ke zvýšení cen potravin v Evropské unii.
Česko a EUSe slovem „kojení“ se na internetu pojí více než šest milionů odkazů, kde se spekuluje, radí, ale i lže. Přitom tvůrce kojících sloganů to vyjádřil stručně a jasně: „Prsa jsou pro dítě nejlepší“. Tak proč máme tolik ambivalence ohledně kojení? Proč zápasíme s volbou, zda budu nebo nebudu kojit? Proč nesčetné množství zpráv, ale i lékařů, pediatrů a obezitologů podkopává kojení? Nejen na tyto otázky bude v rozhovoru odpovídat laktační poradkyně Radka Jakubová, která je zakladatelkou mamAkademie a poradkyní na Modrém koníkovi.
Zdraví/VIDEO, FOTO/ V současné době, kdy má řada lidí hluboko do kapsy a napjatý měsíční rozpočet stěží vystačí i na základní potřeby, přibývá také na Kladensku jedinců, kteří žijí na pokraji chudoby. Lidé z vyloučených lokalit, ubytoven, osoby bez přístřeší a všichni ti, kteří jsou závislí na sociálních dávkách a pomoci okolí, uvítali proto tím spíše v úterý ve Slaném návštěvu z dobrovolnické organizace Jídlo pro všechny.
17 fotografií
KladenskoSpotřebitelské ceny v červnu meziročně vzrostly o 9,7 procenta, inflace tak zpomalila z květnových 11,1 procenta a je nejnižší od prosince 2021. Podle premiéra Petra Fialy (ODS) ke snížení inflace pod deset procent přispěly i kroky vlády. Analytici se ale shodují, že hlavním důvodem pokračujícího zpomalování inflace je srovnávací základna z loňského roku. Podle analýzy investiční platformy Portu má Česko i přes pokles devátou nejvyšší inflaci z 41 sledovaných evropských zemí.
EkonomikaStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nebezpečné potraviny. Hluboce zmražená kuřata bez drobů Qualiko z českobudějovické i harrachovské prodejny JIP východočeská obsahují salmonelu.
ČeskobudějovickoStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nebezpečné potraviny. Hluboce zmražená kuřata bez drobů Qualiko z harrachovské i českobudějovické prodejny JIP východočeská obsahují salmonelu.
JabloneckoDíky článku Deníku nabízejí lidé pomoc samoživitelce se třemi dětmi, která živoří v chudinské ubytovně. Chtějí jí přispět na jídlo i vybavení pro syna, který jde po prázdninách do školy.
20 fotografií
Česko/FOTO/ Po krátké pauze Vás znovu zveme na farmářské trhy na Tylovo nábřeží v Hradci Králové. Sejdeme se v sobotu 15. července a budeme tu pro Vás od 9 do 13 hodin. Už se stalo tradicí, že pro Vás chystáme i zajímavý doprovodný program. Tentokrát to bude obzvlášť zajímavé, budeme si povídat o mikrobylinkách neboli světově microgreens.
19 fotografií
Čtenář reportérKe svozu čerstvých potravin pro lidi v nouzi se přidává další dodávka s chladící vestavbou. Jde již o jedenáctý takovýto vůz, který Albert v posledních třech letech daroval potravinovým bankám. Obchodník se v uplynulých dvou letech stal také jejich největším firemním dárcem.
2 fotografie
PodnikáníJistě se vám už někdy stalo, že se vám při vaření takzvaně zvrhla ruka a pokrm jste omylem přesolili. Nedosolené jídlo dosolíte, ovšem odebrat sůl z už hotového oběda zkrátka nelze. Existují ale triky, kterými můžete sůl v pokrmu neutralizovat, nebo přidat další suroviny, aby její chuť nebyla tak výrazná a jinak chutné jídlo nemuselo letět přímo do koše.
4 fotografie
HobbyGastronomie Chorvatska, to zdaleka není jen čevapčiči nebo mořské plody. Deník přináší tipy na delikatesy, ale i rady, jak najít dobrou restauraci a jak se vyznat v jídelním lístku.
