ŠTÍTEK: potravina

Palestinská dívka pročítá Korán v mešitě v pásmu Gaza.
Právě probíhá období Ramadánu. V muslimském posvátném měsíci je ukryto mnohem více, než jen zdržení se veškerého jídla a pití od úsvitu do soumraku. Prorok Mohammed údajně řekl: Když začíná měsíc Ramadán, brány nebes se otevírají a brána pekla je uzavřena, s ďáblem spoutaným řetězy. Muslimové věří, že právě během Ramadánu bůh odhalil Mohammedovi první verše Koránu.

Duševní půst s ďáblem v řetězech aneb Ramadán neznamená jen hladovění

Články
Kuchařské umění K Hadiji je v tomto přístavním městě vyhlášené. A to natolik, že začala učit místní kuchařky i zvědavé cestovatele. Ani já jsem neodolala.
Uvidíte v Objektivu: V Maroku se s ním nemůžete minout. U Berberů v horách Vysokého Atlasu jsme ho měli den co den k večeři. Ve městech je vystavený v každé druhé restauraci. Oválná keramická nádoba, často zdobená tradičními ornamenty. V ní bublající šťáva ze zeleniny a dlouho vařené maso. V severní Africe mu říkají tažín. Každý ho dělá trochu jinak a ty nejlepší se připravují u místních doma. Nejchutnější jsme dostali u Maročanky K Hadije.

Marocký tažín – Jídlo, co dělá přátele

Články
Zahrádka mi pomáhá. Část produkce dokonce na trhu prodám a vydělám nějaké peníze na školní poplatky,“ říká třicetiletá Rebecca Achai Gar, matka deseti dětí.
Jižní Súdán sužuje vleklá humanitární krize způsobená současným etnickým konfliktem a ekonomickou krizí. Podle nejnovějších údajů OSN bylo za poslední dva roky 2,3 milionu lidí vyhnáno ze svých domovů. Přes 3,9 milionu lidí, tedy téměř každý třetí člověk, v současné chvíli trpí vážným nedostatkem potravin. A více než 686 000 dětí do 5 let je aktuálně podvyživeno. Děti do 5 let věku jsou přitom nejrizikovější skupinou, jelikož u nich podvýživa zpomaluje fyzický růst a negativně ovlivňuje kognitivní vývoj.
11 fotografií

Smutné prvenství Jižního Súdánu: Nejméně stabilní stát světa se učí zahrádkařit

Články
Každý ví, že pandy jedí bambus. Ale věděli jste, že jejich předci s chutí přežvykovali maso? Jak se stal z pandy vegetarián? Vědci se shodují na tom, že pandy velké začaly nahrazovat maso bambusovými výhonky před sedmi miliony let a trvalo dalších pět milionů let vývoje, než přešly výhradně na rostlinnou stravu. Jedna ze studií tvrdí, že přišly o schopnost chuťově maso rozpoznat.

Masožravé pandy? Žvýkají bambus protože ztratily receptor masové chuti

Články